海带，俗称“江白菜”，属褐藻纲、海带目、海带科、海带属。

       海带外形完整，质地厚，为长条扁平叶状体，中间没有长柄，通体为橄榄褐色，干燥后变为深褐色。

       海带碘含量高，富含丰富的甘露醇，可以将体内多余的水分排除。

       裙带菜碘含量高，粗纤维和钙的含量高，可以促进骨骼生长。

4.生长周期不同

       海带为多年生大型食用藻，生长在潮下带海底的岩石上，生长受光照、温度的影响较大。

        裙带菜为一年生的海藻类植物，耐高温，在有暖流的海洋中生长较好。